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Mercado

O reflexo do sabor dos alimentos na saudabilidade

Não é novidade para ninguém que atualmente os consumidores, também  os brasileiros, estão mais criteriosos quando o assunto é alimentação saudável. Agora, se há uma

7 de março de 2022
Ingredientes

Extrato de Malte na panificação

3 formas de aplicação do extrato de malte na panificação O extrato de malte é um ingrediente natural composto por proteínas, vitaminas, minerais e maltose.

4 de março de 2022
Mercado

A importância da textura nos alimentos

As tendências de consumo mudam constantemente gerando impacto na indústria, e não demorou muito para as empresas perceberem uma nova conduta na hora da escolha

4 de março de 2022
Ingredientes

Acerola liofilizada em produtos cárneos, saiba como usar

A acerola é realmente surpreendente! Além de ter um papel fundamental para a saúde, devido, principalmente, ao seu conteúdo de vitamina C – tão importante

4 de março de 2022
Institucional

As tecnologias responsáveis pela qualidade dos ingredientes Liotécnica

O avanço da tecnologia carrega consigo inúmeros benefícios que podem ser aplicados nas mais distintas áreas da indústria, inclusive na alimentícia. Novos métodos surgiram e

4 de março de 2022
Ingredientes

Liotécnica recebe aprovação da ANVISA para o uso da acerola liofilizada

É com grande alegria que dividimos uma novidade com vocês. Desde novembro do ano passado, somos a primeira empresa do setor de alimentos a obter

24 de janeiro de 2022
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