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Pitaya

Pitaya liofilizada en polvo
Pitaya liofilizada granulada

DESCRIPCIÓN

Una fruta verdaderamente exótica, de sabor dulce y al mismo tiempo suave, la pitaya ha cobrando destaque en el mercado también por su alto valor nutricional.
Además de poseer una coloración fuerte debido a sus pigmentos naturales, los efectos positivos relacionados a la fruta se atribuyen a la presencia de substancias con propiedades antioxidantes y compuestos fenólicos, además de diversas vitaminas y minerales.
El color rojo sucede debido a la presencia de las betacianinas, que son reconocidas como un antioxidante natural. De esta manera, proporcionan una coloración rosada natural, además de tener propiedades antioxidantes, y es una excelente opción para incluir en las dietas y auxiliar en la prevención de enfermedades crónicas.

APLICACIONES SUGERIDAS

Bebidas
Postres
Chocolates
Galletas
Snacks
Barras premium
Cereales de Desayuno
Suplementos

VENTAJAS

  • Alto poder antioxidante – polifenoles y betalaínas
  • Fuente de hierro, zinc y vitamina B3*
  • Rica en fibras, magnesio y vitamina C*
  • Coloración roja fuerte debido a la presencia de betacianina
  • Sin gluten
  • Sin conservantes
  • Sin colorantes, aromatizantes y vehículos

*Referente a una porción de 100g

PORTAFOLIO

Açaí
Acerola
Agua de coco
Ananás
Arándano
Banana
Fruit C – Camu-Camu e Acerola
Frutas rojas
Mango
Maracuya
Pitaya

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