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Dulce de Leche

DESCRIPCIÓN

LIOLAT es una línea de dulce de leche y leche condensada deshidratados al vacío en polvo, con sabor fiel al producto tradicional.

Ideal para formulaciones sin adición de aromas, donde se desea un rótulo clean label y aplicaciones que exigen ingredientes con baja humedad.

Por ser en polvo, se puede almacenar a temperatura ambiente y es posible hacer una dosificación más precisa.

APLICACIONES SUGERIDAS

Relleno para galletas
Cereales de Desayuno
Chocolates
Tortas
Galletas y Cookies
Helados

VENTAJAS

  • Permite la creación de formulaciones sin adición de aromas y/o colorantes
  • Mantiene las características de color, sabor y aroma de las versiones tradicionales
  • Baja actividad de agua
  • Mantiene la crocanteza y la textura de las aplicaciones durante el shelf life
  • Producto de fácil manipulación

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