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Mirtilo

Mirtilo Liofilizado em pó
Mirtilo Liofilizado Granulado

DESCRIÇÃO:

Além de ser exótico, versátil e saboroso, o mirtilo (também conhecido como Blueberry ou Billberry) é reconhecido por suas propriedades funcionais e alta capacidade antioxidante.

Devido à disponibilidade sazonal limitada e sua natureza perecível, a liofilização do mirtilo preserva suas propriedades nutricionais, com destaque para os compostos fenólicos, além de tornar o produto disponível nas diferentes épocas do ano.

O Mirtilo Liofilizado da Liotécnica contém 3379 mg de polifénois totais em 100 g (medidos como ácido gálico equivalente)**, e sabe-se que uma dieta rica em antioxidantes auxilia na prevenção de doenças crônicas, tem potencial anti-inflamatório e ajuda o organismo a manter o sistema imune funcionando corretamente.

** Valor de referência

APLICAÇÕES SUGERIDAS:

Bebidas
Sobremesas
Chocolates
Biscoitos
Snacks
Barras premium
Cereais matinais
Suplementos

vantagens

  • Alto poder antioxidante
  • Rico em fibras*
  • Rico em vitamina C*
  • Rico em Vitamina K1*
  • Orgânico BR
  • Kosher
  • Sem glúten
  • Sem conservantes
  • Sem corantes, aromatizantes e veículos

*Referente a uma porção de 100g

portfólio

Abacaxi
Açaí
Acerola
Água de Coco
Banana
Fruit C – Camu-Camu e Acerola
Frutas Vermelhas
Manga
Maracujá
Mirtilo
Pitaya

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